Bahan-bahannya
150 gm butter
145 gm gula
70 gm telur
4 gm vanila
290 gm tepung
2 gm garam
11 gm baking powder
180 gm chocolate chip
70 gm badam cincang
Cara-caranya
1. Pukul butter dan gula hingga kembang.
2. Masukkan telur dan vanila.
3. Ayak tepung, baking powder, serbuk koko dan soda bersama garam, gaul lagi.
4. Masukkan chocolate chips dan badang cincang.
5. Dengan menggunakan skop ice cream atau sudu, susunkan di dalam tray.
6. Bakar dengan kepanasan 180 darjah celcius selama lebih kurang 15 - 20 minit.
Biskut Makmur
Bahan-bahannya
(Kulitnya)
1 kilo tepung gandum
250 gm ghee
250 gm margerine
40 gm tepung susu
40 gm tepung jagung
2 sudu teh garam
2 sudu teh vanila
2 biji telur merah
(Intinya)
500 gm kacang tanah (digoreng, buang kulit dan ditumbuk)
5 sudu besar gula kastor/gula halus
*Gula kastor untuk tabur di atas biskut
Cara-caranya
1. Tepung gandum, tepung kanji dan serbuk susu serta garam digaul.
2. Cairkan minyak gee dan margerine, masukkan merah telur.
3. Masukkan minyak gee dan margerine ke dalam tepung. gaul hingga rata, serta menjadi doh dan boleh dibentuk.
4. Ambil adunan sebesar ibu jari, masukkan kacang yang telah ditumbuk dan bulatkan. Bujurkan, sepitkan seperti bentuk daun.
5. Susunkan di dalam dulang pembakar, bakar hingga masak dengan kepanasan 180 darjah celcius, dan apabila sejuk taburkan dengan gula kastor.
(Kulitnya)
1 kilo tepung gandum
250 gm ghee
250 gm margerine
40 gm tepung susu
40 gm tepung jagung
2 sudu teh garam
2 sudu teh vanila
2 biji telur merah
(Intinya)
500 gm kacang tanah (digoreng, buang kulit dan ditumbuk)
5 sudu besar gula kastor/gula halus
*Gula kastor untuk tabur di atas biskut
Cara-caranya
1. Tepung gandum, tepung kanji dan serbuk susu serta garam digaul.
2. Cairkan minyak gee dan margerine, masukkan merah telur.
3. Masukkan minyak gee dan margerine ke dalam tepung. gaul hingga rata, serta menjadi doh dan boleh dibentuk.
4. Ambil adunan sebesar ibu jari, masukkan kacang yang telah ditumbuk dan bulatkan. Bujurkan, sepitkan seperti bentuk daun.
5. Susunkan di dalam dulang pembakar, bakar hingga masak dengan kepanasan 180 darjah celcius, dan apabila sejuk taburkan dengan gula kastor.
Kek Glis Marmalad
Bahan-bahan
300 g mentega
100 g kacang tanah
6 biji kuning telur
6 biji putih telur
140 g gula kastor
1/4 camca teh esen vanila
120 g tepung gandum
80 g tepung jagung
Secubit garam - diayak bersama
1 camca besar serbuk roti
Untuk Glis
3 camca besar oren marmalad
1 camca besar air
1 camca besar jus oren
*dijerang di atas api sederhana selama 3 minit
Kaedah Menyediakan
1. Kacau kuning telur, parutan kulit oren, mentega, esen vanila dan kacang sehingga rata.
2. Pukul putih telur bersama-sama gula sehingga agak keras.
3. Masukkan adunan putih telur dan dikacau sedikit sebelum mencampurkan tepung. Gaulkan adunan sehingga sebati.
4. Tuangkan adunan ke dalam tin yang telah dilenserkan dengan marjerin cair dan ditabur dengan serbuk roti.
5. Bakar di dalam ketuhar bersuhu 190 darjah celcius selama 45 minit.
6. Sejukkan kek selama lima minit sebelum diglis dengan marmalad panas.
300 g mentega
100 g kacang tanah
6 biji kuning telur
6 biji putih telur
140 g gula kastor
1/4 camca teh esen vanila
120 g tepung gandum
80 g tepung jagung
Secubit garam - diayak bersama
1 camca besar serbuk roti
Untuk Glis
3 camca besar oren marmalad
1 camca besar air
1 camca besar jus oren
*dijerang di atas api sederhana selama 3 minit
Kaedah Menyediakan
1. Kacau kuning telur, parutan kulit oren, mentega, esen vanila dan kacang sehingga rata.
2. Pukul putih telur bersama-sama gula sehingga agak keras.
3. Masukkan adunan putih telur dan dikacau sedikit sebelum mencampurkan tepung. Gaulkan adunan sehingga sebati.
4. Tuangkan adunan ke dalam tin yang telah dilenserkan dengan marjerin cair dan ditabur dengan serbuk roti.
5. Bakar di dalam ketuhar bersuhu 190 darjah celcius selama 45 minit.
6. Sejukkan kek selama lima minit sebelum diglis dengan marmalad panas.
Kek Buah Coklat
Bahan-bahan
500 g mentega
300 g gula perang
350 g tepung gandum
2 camca besar serbuk penaik
0.5 camca teh rempah kek
0.5 camca teh garam halus
1 camca besar jus oren
200 g badam cincang
4 kotak campuran buah-buahan (1500 g)
250 g coklat buku (dicairkan)
10 biji telur
Kaedah Menyediakan
1. Mentega dan gula dipukul hingga kembang.
2. Masukkan telur dan dipukul sedikit. Seterusnya diikuti dengan tepung, jus oren, badam dan buah-buahan campuran. Gaulkan adunan hingga rata.
3. Tuangkan coklat cair yang telah disejukkan terlebih dahulu, kacau lagi hingga sebati.
4. Lenserkan dua tin pembakar (tin loaf) dengan marjerin cair dan tuangkan adunan kek.
5. Bakar di dalam ketuhar bersuhu 150 darjah celcius selama 1 jam. Kurangkan suhu kepada 135 darjah celcius selama setengah jam lagi.
500 g mentega
300 g gula perang
350 g tepung gandum
2 camca besar serbuk penaik
0.5 camca teh rempah kek
0.5 camca teh garam halus
1 camca besar jus oren
200 g badam cincang
4 kotak campuran buah-buahan (1500 g)
250 g coklat buku (dicairkan)
10 biji telur
Kaedah Menyediakan
1. Mentega dan gula dipukul hingga kembang.
2. Masukkan telur dan dipukul sedikit. Seterusnya diikuti dengan tepung, jus oren, badam dan buah-buahan campuran. Gaulkan adunan hingga rata.
3. Tuangkan coklat cair yang telah disejukkan terlebih dahulu, kacau lagi hingga sebati.
4. Lenserkan dua tin pembakar (tin loaf) dengan marjerin cair dan tuangkan adunan kek.
5. Bakar di dalam ketuhar bersuhu 150 darjah celcius selama 1 jam. Kurangkan suhu kepada 135 darjah celcius selama setengah jam lagi.
Subscribe to:
Posts (Atom)
